Aquí encontraras este diseño de cara Inca que contiene el reconocido Pájaro Azul aguardiente típico de la región interandina del Ecuador. Este licor es originario de la provincia de Bolívar y está hecho a base de aguardiente de caña de azúcar con un grado aproximado de alcohol en 30°.

Esta es una bebida alcohólica cuya apariencia es de color azulado y según fuentes locales se enlistan entre los ingredientes hojas de naranja, mandarina, caldo, carne de gallina y anisado de caña; además, es una de las preferidas por los habitantes y turistas que visitan el tradicional carnaval celebrado en las calles de Guaranda.

Su elaboración es ancestral y las variaciones de sus ingredientes han trascendido en el tiempo mediante la tradición oral, cada hacendado o su familia tenían preferencias en los aderezos de la bebida, destilación, maceración y duración del proceso.